Lila Füge

Segítsüti 2015 ősz: máktorta fügével és krémsajttal

Az idei Segítsüti őszi kiadásába visszatérek én is. Stílusosan egy fügés sütivel.

15.09.21. 10:39

Túrós táska felfújt

Nem. Ezt a reggelit nem úgy találtam ki, hogy maradt egy kis túrós táska. Túrós táska soha nem marad csak úgy ott, ahol és reggelizem. És egyébként is, ehhez a recepthez sok túrós táska kell.

14.05.27. 14:56

2014. a főzelék éve lesz

Nem vagyok képes megalkotni a saját 2014-es gasztrotrend előrejelzésemet, de nagyon szívesen olvasgatom másokét. Van aki azt állítja, hogy az eclair (ekler fánk) lesz a menő desszert (nálam kb.

14.01.13. 13:28

Süti süti süti - kicsiknek és nagyoknak

Kinek kell még karácsony előtt újabb sütirecept? Kinek nem? Hiába vannak meg a megkerülhetetlen alapsütik minden családban, azt veszem észre, hogy óriási a nyitottság ilyenkor mindenkiben az újabb receptekre.

13.12.23. 13:01

Pisztáciás csirke korma

Nem titok, hogy pisztácia rajongó vagyok. Ezt a kötődést a közel-keleten töltött évek alapozták meg, ahol elképzelhetetlen az élet (állandó) pisztáciaropogtatás nélkül.

13.12.17. 09:22

Kelbimbó wokban - kelbimbópárbaj folytatás

A hét végére jut még egy utolsó kelbimbós recept. Tényleg csak azért, mert annyira szeretem és ezt zsarnok módon ráeröltetem a környezetemre is (na jó nem).

13.12.06. 13:30

Kelbimbópárbaj

A múlt heti kalbimbós pasta arra késztette Zét, a Szárnyas Ízvadászt, hogy visszavágjon egy kelbimbó főzelék videóval. Videót én magam nem tudok forgatni, de nem hagyhatom válasz nélkül a felhívást a kelbimbópárbajra.

13.12.03. 12:09

Kelbimbó mindenféleképpen

Újdonsült kultúrmisszióm, hogy mindenkivel kelbimbót etessek, aki a zöldség nevének hallatán intenzív fanyalgásba kezd.

13.11.29. 15:23

Kell egy jó szuvidolt csülök

Nem kerülhettem el a végzetem, nálam is landolt egy Sous Vide Supreme egy kis időre. Ez egy SZUVIDÁLÓ (szuvidoló?) masina, amivel éttermi minőségű ételeket lehet otthon készíteni.

13.11.20. 12:40

Cacio e pepe és 3 Michelin csillag

Rómában jelentősen bővítettem a világ legegyszerűbb tésztaételeire vonatkozó ismereteimet.

13.11.09. 12:32

Libát eszünk, nem éhezünk

Az az igazság, hogy a Márton nap azóta az egyik kedvenc mini ünnepem, amióta R2r ovis lett.

13.11.08. 09:20

Gyors őszi ebéd

A hétvégén még csodálatos őszi idő lesz, semmiképpen ne a konyhában töltsétek az időt, hanem élvezzétek a napsütést, gyűjtsetek színes leveleket, rugdossátok az avart, fussatok...

13.10.31. 15:02

Felzabáltuk Rómát!

Pár hete, amikor éppen azzal voltunk elfoglalva a Szárnyas Ízvadász tesókkal Rómában, hogy betegre együk magunkat, már felhívtam erre a figyelmeteket a Facebookon, de most itt az audiovizuális bizonyíték is...

13.10.16. 13:14

Lepény az utolsó paradicsomból

Hiába hiszi azt az időjárás, hogy be kell keményítenie és megmutatni mi vár ránk hónapokig (brrr), a piacon még lehet kapni igazi nyárízű paradicsomot.

13.10.08. 10:00

Jótékonysági főzés az Élelmiszerbankkal

Milyen egy jótékonysági főzés a Szimplában? Elmesélem, mert még azok sem tudhatnak mindent, akik éppenséggel ott voltak: reggel nyolckor 12 önkéntessel nekiállunk hagymát pucolni.

13.09.26. 14:24

Csoki, eper, sztracsi. 5. torta.

Minden óvodás korú gyerek csokitortát kér a szülinapjára. Vagy epreset. Vagy, ha közel még a nyár, fagyitortát.

13.09.12. 09:55

Ovikezdés

Rendhagyó módon nem arról fogok írni, hogy mi kerüljön a gyerekek uzsonnástáskájába, bár tudom, hogy erre mindig nagy az igény ilyenkor.

13.09.10. 11:15

Reggeli a nagy futás előtt

Aki fut az tudja (és most már én is, mert kiolvastam a kapcsolódó irodalmat), hogy a verseny/hosszú táv előtti nap szénhidrátot kell fogyasztani, ezért szoktak tésztát ebédelni/vacsorázni a nagy nap előtt.

13.09.07. 10:11

Ha nem szereted a karfiolt, süsd meg!

Én szeretem a karfiolt. Főzve, gőzölve, párolva, levesnek, köretnek, ritzottóban, karfiol steaknek sütve, vagy nyersen salátában.

13.09.05. 09:52

A kedvenc tésztám, a kedvenc barátaim

R2r két héten belül 5 éves lesz. Kb. 4,5 éve úgy gondolom, hogy a gyereknevelést, de legalábbis az első pár év hétköznapjait kommunában kellene levezényelni.

13.09.02. 11:58

Fázisfőzés és káoszmenedzsment

Sose tudnék profi konyhán dolgozni. Ezer oka van, de a legfontosabb talán az, hogy ott a szervezettség és az időzítés a legfontosabb alapkövetelményei a sikernek.

13.08.05. 12:02

Töltött paprika átfűszerezve

Akárkinek mondtam a múlt héten, hogy töltött paprikát főzök, egyetlen kivétellel mindenki pofákat vágott.

13.07.22. 10:00

A hűvös nyár előnye: hosszú főzés

Ez a hűvöskés nyári idő tökéletesen alkalmas arra, hogy olyan dolgokat főzzünk, ami a kánikulában eszünkbe se jutna. Senkit nem zavar, ha órákig megy a sütő vagy hosszan ücsörgünk a grill mellett a teraszon.

13.07.01. 15:40

Eton mess az utolsó adag eperből

Sajnos az idei eperszezont átnyaraltuk. Amikor elutaztunk még éppen csak megjelent az első fólia alatt nőtt eper a piacokon, mire hazajöttünk már alig lehet kapni.

13.06.24. 15:52

Három az egyben

Vakációnk alatt igyekeztem a lehető legegyszerűbben megoldani az étkezésünket. Egy családi házban laktunk, megtehettem volna, hogy minden nap főzök, de nem tettem.

13.06.19. 15:45

Lassuljunk - reggelizz lassan!

Azt mondják a Lassulj, Budapest! szervezői, hogy lassuljunk le. Ebben a melegben különösen jó ötletnek tűnik, de azért mégsem mindig könnyű. Vagyis általában nem az.

13.06.19. 09:43

Bárányhimlőre vagy kánikula ellen

R2r egy héttel a nyaralásunk előtt bárányhimlős lett. Szerencsére nem volt horror sztori pedig elsőre rendesen sokkot kaptam - pöttyök jöttek, sokasodtak, majd az egész elkezdett lecsengeni, ahogy kell.

13.06.17. 14:48

KÖNYVMEGJELENÉS: Születéstől születésnapig

- Mami, én nem akarom, hogy lefotózz ezekkel a kicsi káposztákkal!Ez a kép nem került be a könyvbe, mert a Születéstől születésnapig című, frissen megjelent könyvemnek nem R2r a sztárja, legalábbis...

13.06.09. 11:09

Bemutatom a konyhám

Másfél éve novemberben, amikor eklészült az új konyhánk, örömömben azonnal leültem és elkezdtem róla írni. Aztán gyorsan rájöttem, hogy a boldogságon kívül még nem nagyon volt mit.

13.06.06. 14:13

A kedvenc ebédem

Nincs kedvenc ételem. Inkább időszakok vannak mostanában az életemben, kisebb-nagyobb (étel)szerelmek, talán ezeknek is köszönhetően, nem tudok leragadni egy kedvenc mellett. Mégis van kedvenc ebédem.

13.05.31. 15:44

Amikor odaég a pörkölt szaftja

Gondolom minden család életében vannak stresszesebb időszakok. Én mindig onnan tudom, hogy közeledünk a feneketlen tó kavicsos aljára, hogy elkezd kiürülni a hűtő. Nincs, aki megtöltse, másra figyelek. Túlélek.

13.05.15. 15:55

Anyák napi reggeli

Egy hosszan elhúzódó, jó társaságban elköltött reggeli minden étkezésnél jobb. Kell az néha, hogy ráérjünk, ne rohanjunk, rá tudjuk szánni az időt.

13.05.03. 11:18

Glutén- és laktózmentes rizstorta

Szépen lassan engem is utolért az egészségesebb édesség mánia. A mánia enyhe túlzás, mégis megleptem magamat is azzal, hogy a csokoládés, karamelles desszertek képeit szívesen nézegetem ugyan...

13.04.22. 13:49

Me time

Nagyon ritkán, de néha mégiscsak előfordul, hogy egyedül ülök le az asztalhoz. Manapság ez több napos előkészületek után történik meg és ez az én mini ünnepem a hétköznapokban.

13.04.16. 15:49

Leo mangós-sajtkrémes első tortája

Megint egy első szülinapi torta. Vagyis inkább ismét egy első szülinap. Abban már bele se kezdek, hogy milyen gyorsan eltelt ez az év. Inkább elmesélem, hogy milyen jó kis nap volt.

13.04.11. 11:52

Egyre gyorsuló vacsorák

Nem tudom létezik-e valójában 20 perc alatt összedobható vacsora. Ezen akkor gondolkoztam el valamelyik nap, amikor egy pillanatra megállt velem az idő a TV előtt. Leó aludt. Én is leültem pár percre. Jamie főzőtt.

13.04.05. 10:13

Sonkás-mángoldos risotto

A sonkás tészta milliónyi variációja rutinfeladat húsvét után. Én se mentem nagyon messzire, csak a tésztát váltottam rizsre.

13.04.02. 09:52

Nutellás kalács

Ezzel a kaláccsal a nagy kérdés az volt, hogy hogyan töltsem bele úgy a nutellát, hogy ne folyjon ki sütés közben, Arra jutottam, hogy ez akkor a legegyszerűbb, ha kalács helyett brióst sütök...

13.03.31. 17:24

Húsvéti reggeli

Hagyományosan a húsvéti reggeit és az azt követő egész napos csipegetéshez valókat az anyukám készíti.

13.03.29. 10:05

Együtt, egy asztalnál

Gyerekkoromban a vasárnapi ebéd nagy családi összejövetel volt. Mi egy házban, de két külön lakásban laktunk nagymamámékkal, ide csatlakoztak még hozzánk nagybátyámék is minden vasárnap.

13.03.22. 11:01

Marhanyak öntöttvas edényben

Bevallom, a múlt hét elején dörzsöltem a kezeimet, hogy visszajön egy kicsit a tél és én még gyorsan kiposztolhatok egy télről bentragadt, de igazán megjelenésre érdemes receptet.

13.03.18. 11:33

Krumplifőzelék ecet nélkül

Tökéletes az idő egy jó krumplifőzelékhez. Nem viccelek. Ilyenkor csalóka az idő, azt hisszük, hogy tavasz van, mert már mutogatja magát, de még semmi tavaszit nem lehet enni.

13.03.06. 09:22

Csokipuding a kamrából

Mondtam már talán, hogy nem vagyok egy nagy puding fogyasztó. Azt hiszem ez családi kultúra kérdése - van, ahol a puding része a mindennapoknak és van, ahol inkább sütnek.

13.02.22. 10:58

Risotto, ami pasta

A címet írhattam volna fordítva is, úgy se lenne több értelme. Inkább felteszek egy kérdést és egyből minden kiderül: főztetek már úgy tésztát, mintha rizottó lenne?

13.02.06. 09:33

Túrófánk

Ez a fánk nem lesz a mumusod, ugyanis nem kell keleszteni. Egy óra pihentetéssel együtt 90 perc alatt elkészül, de én nem ezért szeretem.

13.02.01. 10:24

Egy könnyű kis francia

Bemutattam, hogyan lehet egy amúgy érdekes és jó receptből dögunalmasat csinálni. Ennyien még nem szidták egyetlen írásomat sem, értsd: még mindig ez a lencse meg a karfiol? Olyan uncsi!

13.01.29. 11:43

A karfiol esete a lencsével és a korianderrel

Találtam egy receptet, ami a szokásosnál jobban megragadta a figyelmem: lencse és karfiol volt benne. Vettem is a hétvégén egy szép nagy fej karfiolt, a feléből levest a másik feléből valami izgalmasabbat gondoltam készíteni.

12.11.14. 14:22

Kókuszos-gyömbéres cake pop és téli Szuflé magazin

Már csak kettőt kell aludni és megjelenik az idei öszi-téli Szuflé magazin.

12.11.12. 10:48

Játék az ősz színeivel

Most ugyan a ködtől semmit se látni, de ennek is megvan a maga szépsége. Például az ablakban ülő töklmpás, mögötte a tejföl fehérséggel kifejezetten sejtelmes.

12.11.03. 10:18

Búcsú a bolti Nutellától

Ez brutális. Először azt gondoltam, azt fogom írni, hogy az elkötelezett Nutella-hivők most ne figyeljenek, mert szentségtörést követek el azzal, hogy megkísérlem házilag előállítani. De a helyzet éppen fordítva van.

12.10.19. 09:10

Gyors őszi keksz

Fogadjunk, hogy ma rengeteg sütis képet, receptet osztanak meg a Facebookon, blogokon! Ebben az időben nyavalyogni és sütit enni szokás. Én most a nyavalygást inkább kihagyom, de sütire sose mondanék nemet.

12.10.15. 10:28

Levesezés

Fel vagyok dobva. Én bírom ezt az időt. És minden este levesezünk. Olyan gyorsan fogynak, hogy kettőről le is maradtam, nem lett fotó, de ez legalább egy ok arra, hogy újra elkészítsem őket ...

12.10.12. 12:07

Olyan borral főzz, amit meg is innál! (X)

Egyre több éttermi menü és hozzá kapcsolódó borajánlat jelenik meg a borkostolok.bor.hu oldalon.

12.10.12. 11:23

Bor az ebéd mellé (x)

Nagymamámék a mai napig minden nap isznak egy pohár bort az ebédhez. Kisebb koromban, legnagyobb örömükre, valami nagyobb társaságban meg is állapítottam, hogy a nagyiék "olyan ivósak".

12.09.28. 14:28

Cukkinis csokis sütemény

A minap feltettem (magamnak) a kérdést a Facebookon: csoki vagy karamell? Nincs rá egyértelmű válasz, egyszer csoki, egyszer karamell, leginkább a kettő együtt, nem igaz?

12.09.27. 10:59

Húshagyó kedd: saláta sült édesburgonyával

Előre elnézést kell kérnem a fotókért mindenkitől, elsősorban magától a salátától, mert sajnos egyáltalán nem tükrözik annak zsenialitását. Az úgy volt....

12.09.25. 18:09

Húshagyó kedd: Baba ganoush

Már-már időszerű is lehetne, de nem baba recepttel jelentkezem, hanem az idények megfelelően padlizsánnal. A baba ganoush arab padlizsánkrém, főként szíriában és libanonban illetik ezzel a névvel.

12.09.18. 09:36

Fügereggeli + nyereményjáték

Ez az én második kissrácom nagyon falánk fajta. Nem győzök lépést tartani vele a folyadékbevitel terén, legtöbbször tényleg úgy érzem, hogy már nem bírok egy korttyal se többet inni.

12.09.17. 12:04

Uzsonnaposzt 1. - kolbász helyett

Talán a leggyakrabban feltett kérdések egyike, amit az elmúlt évek során kaptam tôletek az, hogy mit csomagolnék uzsonnára a gyerkôcnek.

12.09.13. 09:51

Mindent a jamonról

Nem ettem disznóhúst több, mint 10 évig. Az embargó alól egyetlen kivétel a füstölt sonka volt, ennek nem tudtam ellenállni. Kifejezetten kívántam, mikor csak megéreztem az illatát.

12.09.03. 09:49

Búcsúztassuk együtt a nyarat!

Hihetetlen, hogy holnaptól hivatalosan ősz van... elszaladt ez a nyár, de talán nekem egy kicsit gyorsabban telt most az idő, hogy Leó is a színre lépett.

12.08.31. 15:22

Cake popok a Mokkában

Ezekkel a cake popokkal indulok most a Mokkába. 9 körül leszek (leszünk?) adásban. Utána megírom a receptet és egy kis cake pop történelmet is.Cake pop

12.08.30. 07:51

Húshagyó kedd: cukkini, paradicsom rizs

Nem kell megijedni, nem fogok mindig rizses ételeket posztolni ebbe a rovatba. Csak így jött ki a lépés.

12.08.28. 15:44

Húshagyó kedd: paradicsomos risotto

Új sorozatot indítok a blogon: keddenként húsmentes ételek szerepelnek mostantól.

12.08.22. 12:46

Olívaolaj, csokoládé, málna, és egy kis só

Lehűlt az idő, jöhet egy csokis recept. Végre. Bár be kell vallanom, hogy ezt a süteménynenk nem igazán nevezhető édességet a kánikula közepén készítettem,. Épp ezért ennyire egyszerű.

12.07.12. 11:05

Lazacos brokkoliburger

Brokkoliburger? Van ilyen is. Nyugodtan figyelhetnek a húsimádók is, mert nem kell mindig húst enni, hogy jó legyen. Ez a brokkoli recept adta az ötletet, hogy kivételesen ne húsból legyen a burger.

12.06.28. 13:18

Fekete rizs, sült fokhagyma, saláta piknikre

Ha minden igaz, a hétvégén már normális nyári idő lesz és nem megdöglős kánikula. Amenniyben bejön az időjósok számítása, az alábbi saláta végre elkészülhet (újra) egy laza piknikre.

12.06.22. 13:20

Na kell az a táblagép?

A táblagép(ek) megváltoztatták számítógép használati/internetezési szokásainkat. Egyrészt felhasználóvá vált R2r is, amiről egyelőre nem tudom eldönteni, hogy jó vagy rossz.

12.06.21. 16:01

Gourmet szerelem

Többször említettem már, hogy amíg létezett, a Gourmet magazin volt a kedvenc gasztro glossy-m. Évekig előfizetője voltam, imádtam azt a luxust, amit képviselt. Mindenből az ésszerű luxust hozta.

12.06.18. 08:51

A gyerek, aki salátát kér vacsorára

Alaptézis, hogy a gyerekek nem szeretik a salátát vagy ez is csak egy a felnőttek félelmének köszönhető tévhit? Nem nyitok vitát arról, hogy lehet-e jó- és rossz evő gyereket nevelni, mert fogalmam sincs róla.

12.06.13. 12:28

A legjobb konyhai alkalmazások táblagépre

Eleinte az foglalkoztatott, hogy vajon nem sérülne-e meg a konyhában a táblagép.

12.06.11. 16:37

A legyegyszerűbb spárgás étel + ingyen Gourmet Fesztivál jegyek

A poszt végén Gourmet Fesztivál belépőket lehet nyerni, előtte pedig egy gyors spárgás recept.A spárgaszezonnak napokon belül vége, de úgy érzem egy gyors és szuperszimpla recept még belefér.

12.06.05. 16:08

Kütyü a konyhában

Nem tervezek a Lila Fügéből techie blogot csinálni, de itt az ideje, hogy bevalljam leküzdhetetlen vonzalmam a kütyük iránt.

12.06.01. 14:28

JÁTÉK! Szega foods receptverseny

Egy újabb játékra szeretném felhívni a figyelmeteket. Szerintem megéri részt venni a Szega Foods receptversenyén, nem csak a dicsőségért, hanem a menő nyereményekért is.

12.05.20. 22:30

Leó, lúdláb, WAMP Spájz

Babaszünetet tartottunk. Csak egy kicsit, ennyi kellett, a továbbiakban majd meglátjuk hogy megy tovább az új életünk, de úgy érzem most már lesz idő a blogbejegyzésekre is.

12.05.06. 10:57

Segítsüti 2012 tavasz

Ismét itt a tavasz és ez a hagyomány szerint azt is jelenti, hogy Segítsüti adománygyűjtő sütménylicitet szervez 27 gazstroblogger (szülő).

12.03.30. 16:25

Szuflé 2012 tavasz, vietnámi gofri

Megjelnet, megjelent, végre megjelent a Szuflé tavaszi száma! Még nincs a kezemben, de ez percek kérdése és nagyon várom.8 ázsiai kerti party recept + egy mákszuflé került bele tőlem.

12.03.28. 13:23

Mandulatej

Sok mandulatejet iszom mostanában. Mondjuk úgy, hogy rákattantam. Egyrészt azért, mert nem vagyok egy nagy tejfogyasztó, magában nem iszom meg, másrészt azért...

12.03.24. 09:14

Floriol Gasztropárbaj 2012

Reszkessen a Fűszeres csapat, mert idén is a Lila Füge lesz a győztes:) Március 26-ig, azaz jövő hét hétfőig lehet jelentkezni a Floriol Gasztropárbaj idei fordulójára.

12.03.20. 10:09

Citromtorta

A múlt héten beteg voltam és mivel nem szedhettem gyógyszert, toltam magamba a vitamint, ahogy csak tudtam. Rengeteg gyümölcs fogyott, főleg citrus félék és annyira jól esett, hogy folytatom a sort.

12.02.29. 11:04

Sárgarépa és tahini (vagy tahina?)

Őrült mód kívánom a szezámmagot. Beleteszem mindenbe, ahova csak egy kicsit is passzol.

12.02.23. 11:31

ZöldKampány és Polpette

Lehetne ez egy recept paradicsomos húsgolyókról, de nem az. Nem azért mert ne lenne jó a húsgolyó, nagyon is az, és volt is már a blogon. Ez most valami sokkal izgalmasabb.

12.02.07. 16:46

Téli saláta

Gazdag műfaj a saláta télen is olyanniyra, hogy mi gyakran "csak" egy salátát vacsorázunk. Még egy forró levest is helyettesít egy igazán hideg téli napon.

12.02.01. 11:15

Egészséges 2012-t!

Amikor elkezdtem írni a blogot rohangáló, magát utol nem érő menedzserlány voltam. Utána vidám kismama lettem, de erről itt nem számoltam be, mert enni egyáltalán nem tudtam és ez mégiscsak egy gasztroblog.

12.01.17. 14:31

Szilveszteri buliba: mazsolás hagymalekvár, sajt, bor

Ebből is látszik, hogy nem vagyok már húsz éves... ha idén házibuliba mennénk, ezt vinném: mazsolás hagymalekvár, valami jófajta száraz fehér bor (bár a lekvár egy jó aszút is elbírna), karcos sajt, pl. pecorino.

11.12.30. 12:41

Narancsos marcipános szaloncukor

Ha már egyszer szaloncukor gyártásra adtam a fejem, nem állhatok meg egy félénél. Azért kettőig se merészkedtem, ez a narancsos a málnás unokatestvére - nem tettem bele alkoholt és a gyümölcs is más formában került bele.

11.12.23. 12:52

Pálinkás szaloncukor 45 perc alatt

Évek óta nem eszünk szaloncukrot, mert a boltit inkább kösz nem, de arra sem tudtam magam rávenni, hogy magam készítsem.

11.12.22. 12:59

Kandírozás nyereményekkel

Akinek még nincs meg a hétvégére a karácsonyi pepecselős programja, ajánlanék egyet.

11.12.16. 12:48

Álmaim főzőtanfolyama Toszkánában most megnyerhető

Tavaly nyáron Toszkánában nyaraltunk. Meg is fogadtuk, hogy ha tehetjük visszatérünk még, elmondhatatlanul jól éreztük magunkat.

11.12.01. 10:20

Sok Kicsi 2011 - dedikált könyv és süticsomag jótékonyságért cserébe

Harmadik alkalommal szerveződik a karácsonyi Sok Kicsi akció, amellyel eddig minden évben nemes célra gyűjtöttünk, most is ezt tesszük.

11.11.26. 23:38

Így kell sült csirkét sütni

Néhány hete olvastam egy cikket, melyben a szerző hosszan foglal állást a szétfőtt zöldségek mellett.

11.11.26. 07:33

WAMP Spájz a gasztro vásár, ahol randizni is lehet

Tavaly ilyenkor elkezdtünk gasztro részleget szervezni a WAMPra. Azért írom, hogy elekezdtünk, mert a WAMP felkérésére részt vettem a szervezésben a kezdetektől.

11.11.21. 07:45

Töltött káposzta nagyon másképp

A kezembe került egy pár éve futtában lefirkantott recept. Nem csodálkozom rajta, hogy akkor úgy éreztem azonnal le kell írnom, nagyon izgalmas.

11.11.16. 12:48

Kedvenc klasszikusok: konfitált libacomb

A konfitálás, mint sok más módszer, régen egyszerűen egy praktikus megoldás volt a szárnyasok tartósítására. A szányas 1-2 napnál nem bír több tárolást még akkor se, ha hűtőbe tesszük.

11.11.12. 08:17

Márton napi liba - befőtt reggelire

Márton napkor vagy bármely más ünnepnapon a legelőkelőbb reggeli a libamáj. Mi ezzel ma már túl is estünk a márton napi libaevésen, a többi a hétvégére marad, amikor lesz időm elkészíteni.

11.11.11. 10:34

Főzz 5 hozzávalóból tonhalas fusillit!

A Spar nyereményjátékot indított, melynek lényege, hogy abból az 5 alapanyagból főzzünk valami jót, ami éppen a legolcsóbban kapható az üzleteikben.

11.11.10. 11:32

Mesteri maradékhasznosítás: sütőtök

Az elmúlt években ötletekkel, jegyzetekkel felkészülve vártam a sütőtök szezont és annyi sütőtököt ettünk, hogy néha már tényleg nézegettem, besárgult-e a tenyerünk. Azt hiszem mostanra lecsengett a rajongói korszakom.

11.11.08. 10:50

A könyv illata

Azt mondják, a kisbabák illata hormonálisan befolyásolja a nőket. A közelükben akarnak lenni, gyereket akarnak még, sokat, ha azt a minden mással összetéveszthetetlen babaillatot érzik.

11.11.04. 09:48

A legjobb külföldi gasztroblogok

Lehet velem vitatkozni ebben a kérdésben, az alábbiakban ugyanis egy teljesen szubjektív válogatás következik. Azokat a gasztroblogokat szedtem össze, amik az elmúlt évek során valamilyen szempontból fontosak lettek számomra.

11.10.28. 14:15

Epic fail: falafel csicseriborsó konzervből

Egy nap az oviból hazafelé menet, mindenféle előkészület nélkül, kitaláltuk R2rral, hogy falafelt sütünk vacsorára (az előkészületek hinya jelentősséggel bír majd).

11.10.25. 11:30

ZIPP.hu a Facebookon is

Gasztro hirfolyam

Világevő, 16.07.20. 21:12

Jön egy székely és egy magyar külföldről Budapestre...

A vicc folytatása szerencsére az, hogy itt meg is állapodnak, és aztán nagyon egyéni, különleges és főleg laza és mégis magas színvonalú ételeket főznek a megújult Babelben.[...] Bővebben!

Világevő, 16.07.19. 19:33

Szombaton lesz a talán legjobb balatoni program!

Tavaly ott voltam az első Bohém Légyotton, és nem túlzás azt állítani, hogy egy hihetetlenül hangulatos programról van szó, finom borokkal, jó hangulattal, nagyon normális emberekkel egy fantasztikus helyen...

Limara péksége, 16.07.17. 17:43

Amerikai almáspite

A kedvenc pitém. Vaníilia fagyival verhetetlen.A piacon gyönyörű, zöld színű nyári almákat kaptam, talán fontosalmának nevezik, de ebben nem vagyok biztos. Savanykás, az tuti.

Chili és Vanília, 16.07.15. 20:15

Egyben sült csirke nyári céklákkal

Vasárnap délelőtt, lassan ébredezik a város, a Tűzoltó utcai kézműves söröző udvarán azonban már korán reggel nagy az izgalom.

A bűvös szakács, 16.07.05. 09:41

Iskolatáska teszt

Nyakunkon az iskolakezdés. Ilyenkor minden szülőnél felmerül a kérdés, milyen szempontok alapján válasszon iskolaszereket a gyermeknek.

Chili és Vanília, 16.07.04. 09:21

Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben

A Nők Lapja mostani számában amerikai ihletésű recepteket találtok tőlem: hamburger tépett sertéshússal, nyári lazacleves csöves kukoricával, ragacsos, csípős csirkeszárny, többek között.

Limara péksége, 16.06.29. 14:19

Ropogós sajtgolyók

Számtalanszor hallom az ismerősöktől, hogy imádom a rántott sajtot, de nem készítek, mert annyira macerás.

ZIPP legfrissebb cikkek