Dolce Vita

Vége

Elvileg ez az oldal hamarosan eltűnik és itt folytatódi

12.07.31. 14:30

Bazsalikomos málnaleves

Lehet, hogy ezzel a bejegyzéssel elkéstem, mert málnát már nem nagyon kapni. Az az igazság, hogy kb.

12.07.24. 20:38

Nokedli carbonara©

Tojásos nokedli+spaghetti alla carbonara=nokedli carbonara. A képlet egyszerű, illetve az is logikusnak tűnik, hogy vegyítsük a két dolgot, hiszen sok a közös bennük.

12.07.19. 08:42

Pácolt sajttal töltött szőlőlevél

Ez a bejegyzés reggel óta arra vár, hogy a helyére kerülhessen. De nem tudott, mert igen abszurd dolog történt ma a felhőben létező adatoknak és adatkezelésnek köszönhetően.

12.07.17. 16:32

Málnás polentatorta

Pár éve eperrel sütöttem meg először ezt a tortát, aztán idén újra megsütöttem eperrel, most pedig málnával, úgy ahogyan az eredeti receptben is szerepelt.

12.07.12. 11:08

Fagyitorta

Ha már unjuk a gombócos, pálcikás változatot, itt egy ötlet, hogyan lehet igazán extra a házi készítésű fagylalt.

12.07.09. 18:27

Júliusi naptár

A nyaralás miatt pár nap késéssel elkészült a szokásos, havi asztalháttérkép. A barackok anyósom fáján teremtek (még tavaly fotóztam, így lett a kép az egyik kedvenc fotóm a Főzd Magad!

12.07.03. 09:52

Gazpacho olasz módra

A címben lehetne némi irónia, ha tegnap az olaszok küldték volna a spanyolokat a levesbe, de sajnos épp fordítva történt. Nagyobbik fiam késő délutántól squadra azzurra mezben várta a nagy meccset...

12.07.02. 09:00

Ayran

A hétvégén vendégségben ittunk házi készítésű ayrant. A férjem nagyon-nagyon szereti, de valahogy nem jutott eszünkbe, hogy készítsünk itthon. (csak gyümölcsös joghurtleveket szoktunk).

12.06.20. 11:42

Forró napokra: főzés nélküli meggyleves

Ráadásul szénhidrátszegényen: egy adag leves szénhidráttartalma: 16 gr.Két oka is volt annak, hogy ezt a főzés nélküli levest készítettem: az egyik, a tegnapi idő szerintem evidens, a másik pedig az...

12.06.18. 08:33

Kánikula saláta

Egy újabb recept a múlt héten megjelent Nők Lapja Konyhából. Répasaláta. Emlékeztek, valamikor tavasszal rákattantam a fűszeres répakrémre.

12.06.15. 08:35

Cseresznyés ricottatorta

Évekkel ezelőtt eperrel szerepelt már ez a recept a blogon. Most cseresznyével próbáltam ki, mert kellett egy szuper, alacsony szénhidráttartalmú desszert a Nők Lapja Konyha Ch-diétás anyagához (júniusi számban jelent meg).

12.06.12. 09:22

Díjátadó

Nem lettünk sokkal okosabbak a Szép Magyar Könyv díjátadóján sem, nem derült ki pontosan, mire kaptunk az elismerő oklevelet. A könyvre persze, ok. De, hogy a tipográfiára, fotókra, vagy cakk-pakk az egészre azt nem tudni.

12.06.08. 14:08

Június 7.

Igen, ez a mai dátum. Nem nagy dolog, nekem mégis fontos ez a nap. Ádám ma 6 éves (és ennek van gasztronómiai kapcsolódása is), illetve néhány hete ígértem erre a napra valamit.

12.06.07. 08:45

Gyermekkori emlékek nyomában. Rebarbarafagylalt

Ovis koromból maradt meg emlékeimben élénken egy rebarbarafagylalt íze. Barátnőm anyukája, Éva (a 80-as években történt mindez) rebarbarát termesztett óbudai telkükön.

12.06.06. 09:10

Sorsoltam

A random.org Gmariskának és Lecsós Kert Anitának kedvezett. Kérlek, írjatok mailt a profilomban található címre

12.06.01. 08:33

Cseresznyés máktorta, naptár

Most nem máktortácska, ahogyan két bejegyzéssel lejjebb, hanem rendes torta.

12.05.31. 09:00

Budai Gourmet belépők

Június 7-10-ig ismét Budai Gourmet lesz a Millenáris parkban. A közönségnap péntektől-vasárnapig (június 8-10-ig) lesz, csütörtök délután szakmai nappal nyit a rendezvény.

12.05.29. 10:11

Epres máktortácskák

Sütemények tésztáját nem merem igazán variálni, ez nem az a műfaj, ahol bátran (azaz következmények nélkül) kihagyhatunk egy hozzávalót vagy kicserélhetjük másra.

12.05.21. 08:45

Mángold teszt

Korábban írtam már, hogy ültettünk különleges, pink és sárga levélnyelű mángoldot. Szemmel láthatólag nagyon jól érzi magát a kertben, szépen erősödik, bokrosodik és a színe még mindig élénk és vibráló.

12.05.18. 09:03

Bébikaja? Ugyan már!

Borsópüré, répapüré, töklé... Valamiért ezeket csak bébiételnek tudjuk elképzelni.

12.05.15. 09:06

Naora nyertesek

Bocsánat a csúszásért, valahogy nem kalkuláltunk a hétvégével, én pedig nem voltam gép előtt. De ahogy mondják, ami késik az nem múlik...

12.05.13. 21:12

Paradicsomos-kakukkfüves újkrumpli

Az újkrumplinak valójában nem sok íze van, elkél hozzá a sok petrezselyem, pirítás és só, hogy a tavasz egyik kedvenc alapanyagává váljon.

12.05.11. 08:18

Sonkás-zöldborsós mini frittata

Hívhatjuk borsópuffancsnak, borsóropogósnak, borsós palacsintának is akár. A kukoricás változatát nagyon megkedveltem, íme a szezonális variáns, zsenge, idei zöldborsóval.

12.05.09. 11:05

Carbonara

Szerepelt már a blogon, de ezt gondolom, ez egy olyan alapmű, amely bírja az ismétlést. Fő kedvencem tésztában, néhány egyszerű alapanyag a lehető legtermészetesebb módon elkészítve, mégis hihetetlen karaktere van.

12.05.07. 11:58

Május

Minimális csúszással, de itt a letölthető májusi naptár. Két méretben: 1920x1200 és 1280x1024 Szeptember végéig ilyen meseszép időt kívánok magunknak, mint amilyen ezen a 4 napos hétvégén volt! Hiába, nyárimádó vagyok

12.05.02. 08:58

Epres muffin citromkrémmel

bútorok ismét a vintage bazaarból Nem mondhatnám, hogy túlzottan nagy muffin rajongó lennék. Szó se róla, praktikus mert gyors, egyszerű, de nekem túl sok benne a tészta.

12.04.26. 08:33

Nyereményjáték

A blog születésnapja alkalmából egyszer már invitáltak Titeket egy kis kávés játékra, most itt az újabb kihívás.

12.04.24. 15:57

Epres "mojito" torta

Mi lesz abból ha gondolatban keresztezünk egy virgin mojito koktélt egy tiramisuval? Szerintem kb. ez. Sőt még egy kis epret is gondoltam mellé. Majd megsütöttem.Jó pár hete árulják már a Nagycsarnokban a görög/spanyol epret.

12.04.18. 19:37

Szezámos csokitorta

Egy régebbi Olive magazinban találtam ezt a receptet. Biztos, minimum 5x néztem már végig az elmúlt években az újságot, de ez a süti valahogy elkerülte a figyelmemet.

12.04.16. 09:01

Tavaszi csirke

A Nők Lapja Konyha májusi számához fotóztam a napokban praktikus, sütőben, körettel együtt sült húsételeket. Vannak köztük testesebbek, van villámgyors, "amit a spejzban találtam" fajta.

12.04.12. 08:21

Fahéjas-mazsolás kuglóf

Tegnap sütöttem ezt a kuglófot, mára nyoma is veszett. Nem volt eddig kuglófformám, ezért nem találkozhattatok a blogon kuglóf recepttel.

12.04.06. 11:38

Céklás torma és áprilisi naptár

Húsvét közeledtével egy finom, házi tormareceptet hoztam. Egy egyszerű céklás tormáét, amelynek az elkészítése nem mondható túl bonyolult műveletnek, viszont az eredmény nagyon finom lesz...

12.04.01. 19:35

Segítsüti 2012

12.03.30. 08:48

Kalácspuding

12.03.26. 21:46

Zöld

12.03.23. 08:38

Szépségverseny

12.03.22. 08:47

Bocitej

12.03.19. 21:43

Trikolór saláta

12.03.13. 09:43

Trüffelkrémes torta

12.03.08. 22:11

Márciusi naptár

12.03.01. 08:20

Harcsa Nobu módra

12.02.28. 15:35

Habos túrós pite

12.02.20. 22:15

Wasa és a Nasa

Jó ideje szerettem volna kipróbálni a skandináv, ropogós kenyér, a knekkebrød (legismertebb kommersz formában, wasa kenyér) receptjét. Száraz, kemény, ropogós, de sokáig eltartható.

12.02.14. 13:49

Fűszeres répakrém. Kötelező!

Répakrém. Oké, elsőre bizarr, de bízzatok bennem! : ) Én is egy napig kerülgettem a receptet, majd amint megkóstoltam, villámgyorsan szerelembe is estem. Mostantól folyamatosan répakrémet fogok gyártani.

12.02.09. 13:09

Jó reggelt!

Az univerzálisan használható mézeskalácstésztából, tudjátok, abból, amelyik nevéhez híven csak mézből áll, most Jó reggelt szeletet készítettem. Azaz valami hasonlót.

12.02.07. 00:32

Mákos-túrós palacsinta

Nem tudom, mi okozza ezt az erős édesség jelenlétet itt a blogon. Talán az, hogy január eleje óta valamelyik gyerek mindig itthon van, valamilyen enyhébb betegséggel.

12.02.03. 00:59

Fahéjas-narancsos grízpuding narancsos karamellel

Február a narancs hónapja, ekkor érik ez a népszerű, sokoldalúan használható gyümölcs. Életemben a legjobbat február közepén ettem, Szicíliában, egy fáról leszakítva.

12.02.01. 00:57

Indul a 6. Dolce Vita évad!

Különleges alkalomra készült a hétvégén ez a torta, pénteken volt 5 éves a Dolce Vita blog! Szép dolog lekésni a saját születésnapomat, de így jött ki a lépés. Számomra hihetetlennek hangzik, hogy már 5.

12.01.30. 01:08

Mandarinos garnélasaláta

A múlt heti gálavacsora után, mikor is a győztes gyerekek narancsos rukola és madársalátát készítettek, mi köszön rám másnap a hűtőben? Rukola és madársaláta, fotózásról maradtak, illetve 20 dkg friss garnéla.

12.01.26. 00:41

Dining Guide gálavacsora 2012

A Sofitel konyhájának üzenőfalaAhogy már említettem a múlt héten zajlott a Dining Guide által szervezett "Az év étterme 2011" díjátadó ünnepség. Ez volt a 3.

12.01.24. 01:42

Málnafagyi

A téli tiramisu után egy kifejezetten nyári desszert, egy egyszerű málnafagylalt. Egyik kedvenc hétvégi desszertem, mivel az elkészítése csupán pár perc. Félig fagyosan télen is simán bevállalható.

12.01.20. 00:46

Téli tiramisu

Azt hiszem, erről a desszertről ez az élethű kép. Lefotózhattam volna még egészben, de pár másodperc múlva úgyis ez lesz a sorsa. Jobb szokni ezt a látványt.

12.01.19. 00:38

Mandarinos proseccozselé

A héten valószínű, csak ilyen "újramelegített" recepteket hozok (ez a Szufléban már megjelent, és most találtam meg a blogra fotózott változatát). Könnyű kis desszert azoknak, akik szeretik a lágy zseléket.

12.01.18. 01:26

Kakukkfüves lilahagymalepény

Villámvacsora néhány, a hűtőben talált alapanyagból. Karácsony környékén tele volt a hűtő, sőt a terasz egy része is hűtőként működött annyi kaja volt itthon.

12.01.13. 01:03

Zsályás csicsóka sütőben

Egy újabb rettentő egyszerűen megvalósítható fogást készítettem a napokban.

12.01.11. 00:42

Csokoládés habcsóktorta

No, ez nem kalóriaszegény, nem is szénhidrátszegény sütemény, viszont durván finom, igazi torkosság.

12.01.09. 01:13

Sajttorta

Valójában nem is az igazi sajttorta, mivel nincs alja. Nevezzük inkább citrusos sajtszeletnek, hogy ne keveredjenek a dolgok. A kekszes alapot teljes egészében elhagytam, csak a sajtkrém maradt.

12.01.06. 00:32

Gránátalmás mártogatós

Azt hiszem, a január ilyen kis egyszerű receptekkel fog eltelni, amelyek gyorsak, jól néznek ki és finomak. Ez a recept a The world in bite size (Paul Gayler) című könyvből való, ahogy pl. ez az étel is.

12.01.05. 01:07

Látványos fogás

Majonézes-tormás céklasaláta füstölt pisztránggal. Ez volt nálunk az előétel december 24-én és 25-én is, első nap öt, másnap kilenc főre. Piszkosul egyszerű, viszont látványos és nagyon finom.

12.01.03. 00:24

2012

mire jó a gyerek karácsonyra kapott betűnyomdája?Az év végi pihenésben (több, mint egy hete nem is volt a gépem bekapcsolva, és most is gyorsan kikapcsolom) a szokásos havi naptárat azért nem felejtettem el.

11.12.31. 05:44

A fiúk első mézeskalácsa

Persze úszott a konyha, a liszt fele a kövön, a kisasztalon, kötényeken, de olyan lelkesen gyúrták, nyújtották, szórták, figyelték az órát, meddig kell sütni.

11.12.21. 05:35

Spar WMF

Holnapig lehet főzni a Spar nyereményekért, aki még az utolsó pillanatban kedvet kap hozzá, szerda éjfélig tölthet fel receptet. Utána nekem lesz újra nehéz dolgom, ki kell választanom az első három helyezettet.

11.12.20. 01:00

Málnás-mandulás szaloncukor

Köszönöm a sok-sok ötletet a kókuszos szaloncukor kérdésemre! Íme egy újabb kísérlet, ami ezúttal tökéletes lett. Azért ezen nem is csodálkoztam, a mandulapor összefogása lekvárral, nos, nem egy nagy mutatvány.

11.12.19. 00:36

5 hozzávaló

Itt is és a Fb-on is írtam már, hogy akinek van kedve megmérettetni kreativitását, töltsön fel receptet a Sparchef nyereményjátékának oldalára.

11.12.18. 00:31

Kókuszos szaloncukor kísérlet 1.

Ebbe beletört a fakanalam. Az első kókuszos szaloncukrom nem igazán sikerült. Ízre jó lett, de az állaga és a kinézete még nagyon nem az igazi. Nem akartam agyoncukrozott szaloncukrot.

11.12.14. 00:39

Téli vacsora

Fóliában sült, héjas krumpli, vajjal, tejföllel, pirospaprikával, hagymával. Gondolom, nem kell bemutatni.

11.12.12. 00:53

Nyertesek

Az ízek harmóniája című könyv két nyertese: Manóanyó és kerekagi.Kérlek, írjatok e-mailt az elérhetőségetekkel!

11.12.09. 16:18

Tejfölös-mandulás rétes, Sparchef WMF nyereményjáték

Tadaam, és akkor egy újabb nyereményjáték. Véletlenül jött így össze, hogy az elmúlt posztokban csupa-csupa nyereményjáték szerepel. De talán így év vége felé meg is érdemeljük ezt.

11.12.08. 00:09

Mikulás újabb könyveket hozott

A Tészta Varázs című könyvet a Mikulás (azaz a véletlen sorrendgenerátor) Kriszta csizmájába pottyantotta. Ő december 2-án írt kommentet, méghozzá ezt: "Szia Dolce vita, gratulálok neked a könyvedhez.

11.12.05. 05:45

ZIPP.hu a Facebookon is

Gasztro hirfolyam

Világevő, 16.07.20. 21:12

Jön egy székely és egy magyar külföldről Budapestre...

A vicc folytatása szerencsére az, hogy itt meg is állapodnak, és aztán nagyon egyéni, különleges és főleg laza és mégis magas színvonalú ételeket főznek a megújult Babelben.[...] Bővebben!

Világevő, 16.07.19. 19:33

Szombaton lesz a talán legjobb balatoni program!

Tavaly ott voltam az első Bohém Légyotton, és nem túlzás azt állítani, hogy egy hihetetlenül hangulatos programról van szó, finom borokkal, jó hangulattal, nagyon normális emberekkel egy fantasztikus helyen...

Limara péksége, 16.07.17. 17:43

Amerikai almáspite

A kedvenc pitém. Vaníilia fagyival verhetetlen.A piacon gyönyörű, zöld színű nyári almákat kaptam, talán fontosalmának nevezik, de ebben nem vagyok biztos. Savanykás, az tuti.

Chili és Vanília, 16.07.15. 20:15

Egyben sült csirke nyári céklákkal

Vasárnap délelőtt, lassan ébredezik a város, a Tűzoltó utcai kézműves söröző udvarán azonban már korán reggel nagy az izgalom.

A bűvös szakács, 16.07.05. 09:41

Iskolatáska teszt

Nyakunkon az iskolakezdés. Ilyenkor minden szülőnél felmerül a kérdés, milyen szempontok alapján válasszon iskolaszereket a gyermeknek.

Chili és Vanília, 16.07.04. 09:21

Sütés nélküli sajttorta csatos üvegben

A Nők Lapja mostani számában amerikai ihletésű recepteket találtok tőlem: hamburger tépett sertéshússal, nyári lazacleves csöves kukoricával, ragacsos, csípős csirkeszárny, többek között.

Limara péksége, 16.06.29. 14:19

Ropogós sajtgolyók

Számtalanszor hallom az ismerősöktől, hogy imádom a rántott sajtot, de nem készítek, mert annyira macerás.

ZIPP legfrissebb cikkek