Magyar gasztroblogok
Világevő
Csak csajoknak csináltam csavartat! - Goi coun recept
A sikeresen zajló Világevő Vietnami Vacsorák miatt végképp sikerült rákattannom a vietnami konyhákra, nem tudok vele betelni.
Francia gasztronómia napok
Talán nem meglepetés, hogy nagy rajongója vagyok a francia gasztronómiának, így örömmel igent mondtam, amikor a Francia gasztronómiai napok szervezője, a budapesti Francia Intézet felkért...
Dibbuk
Malacuk van – Pesti Disznó kritika
Érdekes volna tudni, mi a tuti recept ahhoz, hogy egy étterem befusson a magyar fővárosban.
Egységben az erő – Fuxli
Emlékszem, mintegy 10 éve egészen elveszetten álltam az épp Milánóban rendezett Vinitaly-n, a világ talán legmeghatározóbb boros szakkiállításán.
Carrot & Coriander
Az angol konyha levesei nincsenek a végtelenségig bonyolítva, általában két fő hozzávaló, amit aztán pürésítenek.
Fűszer és Lélek
Több őzet látni, mint tehenet
Gyakrabban látok őzet, mint tehenet. Pedig nem vagyok vadász.(Azért a poszt végén ott egy jó kis őzpörkölt recept!)Tavaly osztotta meg mindenki ezt a videót, azóta valahogy jobban figyelem az őzeket.
Eljött az ivás ideje
Két dolgot tanultam hétvégén. Az egyik, hogy a rotációs kapa egy veszélyes szerszám. Nem, nem levágja a tudatlan nejlonparasztok lábujját, hanem komoly borda alatti zúzódásokat képes okozni a szakavatott földművesnek is.
Chili és Vanília
Vaníliás-fehércsokoládés krémtorta eperrel
Szupergyorsan elkészíthető, mutatós nyári torta, amelyhez még a sütőt sem kell bekapcsolni.
Nelida&Francesca: a szardellasózó művésznők
- Nyolcan vagyunk, csak nők, és amikor szezonja van, három nap alatt ezer kiló szardellát teszünk el.
Limara péksége
Joghurtos epertorta bodzával
Vendégeket vártunk tegnap, a kisebbik fiam névnapját ünnepeltük. Ha neki sütök, akkor míg tart az eper szezon elmaradhatatlan az epertorta.
Marcipánnal töltött csokoládés keksz
Még karácsonykor lepett meg a kisfiam egy ilyen betűnyomdás sütipecséttel. Nagyon örültem neki, de azóta sem próbáltam még ki.
Lila füge
JÁTÉK! Szega foods receptverseny
Egy újabb játékra szeretném felhívni a figyelmeteket. Szerintem megéri részt venni a Szega Foods receptversenyén, nem csak a dicsőségért, hanem a menő nyereményekért is.
Leó, lúdláb, WAMP Spájz
Babaszünetet tartottunk. Csak egy kicsit, ennyi kellett, a továbbiakban majd meglátjuk hogy megy tovább az új életünk, de úgy érzem most már lesz idő a blogbejegyzésekre is.
Dolce Vita
Epres máktortácskák
Sütemények tésztáját nem merem igazán variálni, ez nem az a műfaj, ahol bátran (azaz következmények nélkül) kihagyhatunk egy hozzávalót vagy kicserélhetjük másra.
Mángold teszt
Korábban írtam már, hogy ültettünk különleges, pink és sárga levélnyelű mángoldot. Szemmel láthatólag nagyon jól érzi magát a kertben, szépen erősödik, bokrosodik és a színe még mindig élénk és vibráló.
Dalla cucina, per te
Aszalt szilvás húsgombócok zsályás paradicsomos zöldborsóval
Mostanában annyi recept elé írhatnám azt, hogy "nincs sok hozzáfűznivalóm, hűtőürítés során sikerülnek ilyen vacsorák, finom volt, megettük."
Burgonyaleves almával, paradicsommal, virslivel és pestóval
Azt tartja a családom, hogy verhetetlenek a leveseim. Különösen azok a legjobbak, amelyek maradékokból lettek szinte összecsapva, és épp ebből az okból nehezen reprodukálhatók újra.