2011 Fiatal Magyar Borásza Díjátadó és Maszkura koncert!
Ezt az elismerést helyezheti el a győztes a palackjain.Immáron harmadszor rendeztük meg a Fiatal Magyar Borász internetes szavazást. Elsőként tudhatod meg, hogy ki lett a győztes, ha eljössz a díjátadó buliba a Silenus-ba 2012. január 7-én! A borozás és a díjátadó után fellép az Oskestar, majd a Maszkura és a Tücsökraj zenekaré a színpad, este 11 után DJ Clairvo nyomja a talpalávalót. Jegyek elővételben elérhetők itt az oldalon, online, illetve a helyszínen is:
Csak 400 jegy van! Ne maradj le! Részletes infók és program a rendelési oldalon!
Ki legyen 2011 Fiatal Magyar Borásza?A jelöltek közül hármat válasszatok ki! Mindegyik egy-egy pontot ér. Az nyer, aki a legtöbb szavazatot kapja. Mindenki egyszer szavazhat.
A szavazáshoz regisztrálj vagy jelentkezz be!
Adamovich Károly, Gróf Buttler Pincészet
Árvay Angelika, Árvay Családi Pincészet
Bakonyi Péter, Bakonyi Pince
Balogh Róbert, Balogh Pince
Bárdos Sarolta, Tokaj Nobilis
Bárdos Tamás, Bárdos és Fia Pincészet
Barta Anna, Nagygombosi Borászat
Benedek Péter, Gróf Buttler Pincészet
Béres Melinda, Béres Szőlőbirtok és Pincészet
Bezerics Dániel, Bezerics Borház, Keszthely
Bodó Judit, Bott Pincészet
Bodri Orsolya, Bodri Pincészet
Bolyki János, Bolyki Pincészet
Borbély Tamás, Borbély Családi Pincészet
Bősz Adrián, Bősz Pincészet
Csóbor-Kisari Linda, Csobor Pincészet
Demeter Csaba, Demeter Pincészet
Demeter Endre, DemeterVin
Ifj. Dúzsi Tamás, Dúzsi Pincészet
Feind Péter, Feind Borház
ifj. Figula Mihály, Figula Pincészet
Gál Péter, Gál Pincészet
Ifj. Gál Tibor, Gál Tibor Pincészet
Gere Andrea, Gere Pincészet
Gere Zsolt, Gere Tamás és Zsolt Pincészet
Hadobás Csaba, Hadobás Pincészet
Hagymási Tamás, Hagymási Pincészet
Haraszti Ferenc, Haraszti Pincészet
Ifj. Heimann Zoltán, Heimann Pincészet
Hernyák Tamás, Hernyák Birtok
Hetényi Emese, Hetényi János Pincészet
Homonna Attila, Homonna Pincészet
Horváth László, Tagyon
Horváth Zoltán, Planina Borház
Ipacs-Szabó István, Vylyan Pincészet
Ivány Zsófi, Iványi Pincészet
Jekl Flóra, Il Primo
Jnadl Arnold, Jandl Pincészet
Juhász Tibor, Pastor Pince
Ifj. Kamocsay Ákos, Maurus Pince
Kiss B. János, Breitenbach Kézműves Pince
Kiss Gábor, Kiss Pincészet
Kiss Norbert, Kiss Pince
Konyári Dániel, Konyári Pincészet
Kovács Tamás, Szent Donát Pince
Kőszeli András, Jackfall
Kvassay Levente, Kvassay Pincészet
Lantos Szabolcs, Lantos Borászat
Laposa Bence, Laposa Pincészet
Lelovits Tamás, Lelovits Pincészet
Liptai Zsolt, Apátsági Pincészet
Lóska Zoltán, Aegidius Bormanufaktúra
Losonci Bálint, Losonci Pince
Luka Enikő, Luka Pincészet
Maul Zsolt, Maul Pincészet
Maurer Oszkár, Maurer Pincészet
Mérész Sándor, Etyeki Kúria
Miklós Csaba, Miklós Csaba Pincészete
Molnár Szabolcs, Jásdi Pince
Ifj. Molnár Tibor, Vincellér-ház
Nagy Gábor, Nagy Gábor és Társa Kispincészet
Nagy László, Sabar Borház
Németh János, Németh János Pincészet
Pálos Miklós, Pálos Miklós Borműhely
Péter Róbert, Ábrahám Pince
Pfneiszlt Birgit, Pfneiszl Pincészet
Ifj. Polgár Zoltán, Polgár Pincészet
Prácser Miklós, Erzsébet Pincészet
Radó András, Radó Pince
Répás László, Takler Pincészet
Sebestyén Csaba, Sebestyén Pince
Sterlik Dávid, Sterlik Pince
Szabó Zoltán, Szabó Pince
Szecskő Tamás, Szecskő Pince
Szél Ágnes, Janus Borház
Ifj. Szende Gábor, Szende Pincészet
Ifj. Szepsy István, Szepsy Pincészet
Szilágyi László, Gizella Pincészet
Szilasi Péter, Szilas Pincészet
Szövényi Áron, Anonym Pince
Takács Gábor, Kovács Nimród Winery
Takler András, Takler Pincészet
Ifj. Tiffán Imre, Tiffán Imre és Fia Pincészet
Vitényi Donát, Vitényi Pincészet
Zakar Dániel, Rai Vini Pincészet
A szavazáshoz regisztrálj vagy jelentkezz be!
A szavazás lezárult, 2011-12-31 23:59:59
Az Év Fiatal Magyar Borásza díjátadó buli Maszkura koncerttel
Év végén lezárult az Év Fiatal Magyar Borásza szavazás. Hogy ki lett a győztes, azt most szombaton a díjátadó buliban fogjuk elárulni. A borkóstolást és az eredményhirdetést követően fellép a Maszkura és a Tücsökraj.
Aki divatba hozza a vizahólyagot
A bor derítéséhez vizahólyagot használ. A szőlőben nincs talajmunka, a füvet kaszálják. Úgy készíti a nedűket, ahogy valószínűleg vincellér dédnagyapja. Kiss B. János, a nagyapjáról keresztelte el pincészetét. A Breitenbach Kézműves Pincében járunk Bodrogkisfaludban.
Függőségi viszony
Gizella Pince. A nagyi a névadó. Az unoka, Szilágyi László a családi hagyomány folytatója. Borász, aki azt meséli, hogy függőségi viszonyba került a borral, de hogy miért is, arról majd később. A tokaji borvidéken járunk.
Szupertoszkán érzés Kisjakabfalván
Előbb volt a gondolat, majd követte a tett. Így született a Jackfall Bormanufaktúra. A borokat a kezdetektől Kőszeli András nevelgeti. Folytatódjon a fiatal magyar borászok bemutatása. Ma egy Villány melletti sváb zsákfaluba utazunk, a tündéri Kisjakabfalvára.
Kellemes bódulat
A vidéken élő borász. ifj. Figula Mihály. A fiatal magyar borász, aki azt mondja, hogy szükség van a hipermarketekre is, hiszen millióknak az egész napi munka után csak este van idejük bort vásárolni, de úgy gondolja, hogy egyszer vasárnap majd zárva lesznek a boltok és az emberek a szabadban töltik
Nem kell ezt túlmisztifikálni!
Harmincegy éves törzsgyökeres palkonyai borász Haraszti Ferenc. A szőlőtőkék között nőtt fel, a nagyszülei vitték magukkal. A negyedik generációs borász egy tündéri baranyai faluban él és dolgozik, ahova egyszer el kell menni, megkóstolni a borokat átérezni a fehér pincesor hangulatát.
Egyediség padlizsános kerettel
Az erdélyi származású Kiss Gábor borász a fiatalok között talán az első, aki nem édesapja vállalkozását folytatta, hanem az ő segítségével építette fel a saját pincészetét. A család 1989-ben települt át Erdélyből. Az immáron villányi borász nem akar divathullámokat követni, inkább egyediségre töreks
Angyalkák az agyban
Most pedig jöjjön egy egri bormíves. Demeter Csaba, aki magát egyszerűen csak lázadó borászként titulálja. Ő fog bemutatkozni. Mesél majd az angyalkákról. Folytassuk a játékot! Folytatódjon a szavazás! Ki legyen 2010 Fiatal Magyar Borásza?
A királyleányka udvarlója
Bolyki Jani azt mondja, hogy az ufók hozták, de van állítólag egy kevésbé színes magyarázat arra, hogy hogyan pottyant a szőlőbe. Egyenesen Egerbe. A pincéjét megtaláljátok úgy két kilométerre a város központjától. Újabb borász mutatkozik be nektek. És még mindig lehet szavazni.
Roger Mór
Az élményborász tőmondatokban üzen. Üzeni, hogy Mór újra felkerült a magyar bortérképre. Hogy ezerjók születnek. Hogy ezer arca van. Hogy nem lehet leírni, leradírozni. Üzeni, hogy itt van Roger Mór. Egy móri bor és Miklós Csabi. Bár ezt ő így írná: miklóscsabi.
A bor formálja életünket
- Tokaj kalandként indult, egy idő után aztán kihívás lett belőle, mára talán életforma – meséli Bodó Judit, hogyan került a tokaji borvidékre. Ő és férje is Szlovákiából, a Csallóközből származik, egy nem kifejezetten bortermelő vidékről érkeztek Bodrogkisfaludba.
A vadélesztők harmóniája
Iványi Zsófiának négy hektár saját ültetvénye van a villányi borvidéken. Kicsi birtok, nagy borok. Kizárólag saját szőlővel dolgozik, és a borok erjedését a vadélesztőkre bízza. Csak semmi adalékanyag, a bort csak a kén szelídíti.
Páratlan elegancia
- Már járókával kivittek a szőlőbe – meséli Gere Zsolt, aki Budafokon érettségizett, majd középfokú borászati képesítést szerzett. Zsoltiék jelenleg 30 hektáron gazdálkodnak. Ültetvényeik Villány, Nagyharsány és Siklós legjobb adottságú területein helyezkednek el. A villányi borásznak 1998-ban volt
Titkok a pincéből
- Bár régóta foglalkozom borkészítéssel, 2006 volt az az esztendő, amikor elérkezettnek láttam az időt saját pincészetem megalapítására – meséli Bősz Adrián. A szekszárdi borász a műszaki pályát hagyta ott, hogy bele vesse magát a borok világába.
Kadarka szerelmem
Takler András fiatal borász édesapjával és testvérével együtt dolgozik a szekszárdi borászatban. A család az 1700-as évek óta foglalkozik szőlőtermesztéssel. Más borászcsaládokhoz hasonlóan ők is Mária Terézia betelepítésének köszönhetően kerültek Szekszárdra.
A Chardonnay megszállottja
A Mátrában kezdte, járt gyakorlaton az USA-ban és a Chardonnay a kedvenc fajtája. Ő Benedek Péter, akit nemrég igazolt le főborásznak a Gróf Buttler.
A második műszak
Két műszakban dolgozik Adamovich Károly. Amikor a Gróf Buttler Borászatnál befejezi a munkáját, akkor a saját pincéjében a saját borait nevelgeti. Az egyetemi idők alatt a magánéletét is megpecsételte: diplomát és feleséget hozott neki.
A kézműves bor is lehet olcsó
Egy jó, kézműves bor is lehet olcsó – mondja Hetényi Emese a Mecseknádasdon működő Hetényi Pincészet mindenese. A fiatal hölgy már általános iskolás korában is kijárt a szőlőbe, manapság meg azt szereti, amikor „új és régi arcokkal” beszélgethet a boros fesztiválokon.
Ez az első - Édesem!
Legyen, akkor egy "Édesem" a tokaji borvidékről. Árvay Angelika, aki a családjával együtt Rátka, Mád és Mezőzombor határában termett szőlőkből készíti a borait. Jelenleg 22,5 hektárnyi területtel rendelkeznek, 6 dűlő karakterét és lehetőségeit kutatják.
Frizzante-t reggelire
Jekl Flóra hódít. A családi vállalkozásban működő Jekl Pincészet sikeres hölgy borásza saját bor kollekcióval lépet a pódiumra. A villányi borúton járunk. Jekl Flóra mesél ma például arról, hogy a nők miért íz érzékenyebbek.
Tücsök és bogár
Három hektár. Akárhonnan nézzük, ez nem kevés. Egy alig húszéves fiatalembert pedig biztosan komoly feladat elé állít. Kvassay Levente a középiskolában már tudta, hogy borász szeretne lenni. Jött a főiskola, de azzal nem számolt, hogy ilyen hamar át kell vennie a családi birtokot édesapja váratlan h
Underground zenére metszi a szőlőt
Gyermekkorában nyűgnek érezte, amikor a szülei a szőlőbe vitték dolgozni. Ma már underground zenét hallgatva metszi a szőlőt – meséli Nagy Gábor pázmándi borász.
A borászdiák naplója
Ifj. Heimann Zoltán jó céhlegény módjára még pár évig a világ borászatait járja, hogy aztán átvegye a családi pincészet irányítását. A szekszárdi fiatal Geisenheimben készül borásznak, jövőre végez. Zoli rendszeresen blogol, posztjai az európai borászatokban eltöltött mindennapjairól szólnak.
Szegzárd bringán érkezik
- Nálunk az egész család teker, egem is „megfertőztek”, a kerékpározás a szenvedélyemmé vált – meséli ifj. Dúzsi Tamás, a szekszárdi borász. Édesapja, akit csak rozékirályként emlegetnek versenyző volt. Folytatjuk a fiatal magyar borászok bemutatkozó sorozatát. „Szegzárdon” járunk.
Az alkotás szabadsága
Gépésztechnikusnak tanult, aztán éveken át marketinggel foglalkozott, közben volt borszaküzlete is. Egy szép napon Debrecenből Erdőbényére költözött, felújította a régi, romos házat és felépítette a birtokát. Ő Homonna Attila, az utazó borász, aki szüretkor ma is több pincészetnek dolgozik.
Aranysárga bogyók Tokajból
- Tokaji születésű vagyok, a családom is idevaló, így azt szoktam magamról mondani, hogy „bennszülött vagyok” - mesél a megbonthatatlan kötődésről Bárdos Sarolta. A fiatal borász hölgy tíz éve saját birtokot álmodott. Hat hektáron dolgozik, a borait immáron külföldiek is viszik.
Lépcsőről lépcsőre
Sebestyén Csabáról talán már sokan tudják, hogy az autószerelő kulcsot tette le a borászkodás kedvéért. Lehet, hogy a lopó jobban áll a kezében, mert a szakma hamar felfigyelt a lépésről lépésre építkező borászra.
A korty mögött a nő
- A tőkék között nőttünk fel, így szinte belénk volt kódolva a bor és a szőlő szeretete – meséli Gere Andrea. A nemzetközi borakadémikus immáron az édesapjával és testvérével együtt kóstolgatja és házasítja a csodálatos villányi borokat.
Tovább az ősök lábnyomán
Lantos Szabolcs akkor fogott igazán a szőlőtermesztésbe, borászkodásba, amikor sokan lemondtak róla. Családi gyökerei miatt került erre a pályára, hiszen az ősei is ezzel foglalkoztak.
Béres must cseppek most!
Béres Melinda valójában nem borász, bár a Budapesti Corvinus Egyetemen végzett 2006-ban, de ez van a diplomájába írva: közgazdász. 2010 nyarán vette át a Tokaj-hegyaljai borvidék szívében található Béres Szőlőbirtok vezetését.
Fuss, borozz Faluhelyen!
A legszívesebben sportolok, ami főként futást és biciklizést jelent, amire a szekszárdi borvidék lejtői és emelkedői kiválóan alkalmasak – meséli Bodri Orsolya, a Bodri Pincészet borásztanonca. Mert a fiatal hölgy eddig inkább a pincészet marketing munkájában vett részt.
Egy borász a Balaton kapujában
„A motiváció az, amikor álmaid munkaruhát öltenek” – indít egy Benjamin Franklin idézettel Feind Péter, merthogy ő is napi szinten veszi ki a részét a családi borászatban zajló munkákból, mert motivált, hogy jobbnál jobb borokat tegyen le az asztalra.
Préselés közben álmodik
Hétéves koromban egy babazsúron a házigazda anyuka megkérdezte a kicsiket: Ki mi akar lenni? 1987-et írtunk, a tipikus válaszok: tűzoltó, rendőr, űrhajós voltak, én viszont annyit mondtam: paraszt - meséli Losonci Bálint. Na tessék. És borász lett a gyerekből. Gyöngyöspatán. A mátrai borvidéken jár
A mestercsavargó hazatalál
Fiatalságom gyakran némi türelmetlenséggel is jár, azt azonban jó régen megtanultam, hogy az alapoktól kiindulva lehet csak minőséget termelni, márpedig a bor alapja a szőlő – mesél borfilozófiájáról Szél Ágnes. A villányi borvidéken járunk. A Janus Borház fiatal borásza mutatkozik be.
Janó, az örömboros
Hogy kik őrzik meg a szekszárdi bor örökségét? Az olyanok, mint a Németh Janó. Akiknél a régi tudás és ízek emlékezete ma is elevenen él és szaktudással, elkötelezettséggel mentik át azt az „újkorba”.
Farzsebükben a Bikavér-oltvány
Eger városa, Kőporos pincesor, kis családi pince, kistételes, kézműves borok, kevés felhajtás, sok lelkesedés, ahogy mi szeretjük – mesél magáról Lóska Zoltán. Akkor most menjünk Egerbe.
Egy lány a traktoron
BORN 2 MAKE (organic) WINE. Ez most itt nem egy elcsépelt marketing szlogen, rájöhet bárki, aki a 28 éves Pfneiszl Birgittel néhány szót vált a borairól.
Aki az őszinte borokat szereti
A szekszárdi Présház utcában nőttem fel, mint ahogy minden kisgyerek, akinek a rokonsága bor készítéssel foglalkozik, és én is minden hétvégén a szőlőben voltam – meséli Juhász Tibor, Pastor Pince borásza. - Szedtem a vesszőket, fel akartam ülni a traktorra, és ha csak három fürtöt is szedtem le a s
Egyből kettő Etyekről
A borászkodáshoz szükséges jó ízlelő- és szaglóképességem már kiskoromban is megvolt - meséli Szövényi Áron, az etyeki Anonym Pince borásza.
A borházasítás démona
Megtanulta a borászkodást az egyetemen. Munkát keresett. Nehezen talált, de aztán összejött neki. Csóbor-Kisari Linda nem csak egy pincészetre talált rá Agárdon, hanem a férjére is.
A kárpótlásból született
A szülők kárpótlás során vettek egy hektár szőlőt. A fiú pedig úgy döntött, hogy agrármérnök lesz, szőlőt telepít és bort készít. Balogh Róbert pécselyi birtoka az egy hektárról 7,5 hektárra nőtt az elmúlt évek során. A feltörekvő nemzedék egyik tagja a Balaton-felvidéken készíti a borait.
Egy fürt szőlőt rajzoltam
Egy alig három hektáros birtokon gondozza a szőlőit Luka Enikő soproni borász. Pontosabban fertőrákosi, és valójában nem is borász, mert eredetileg pr menedzser. A fiatal hölgy az apai örökséget viszi tovább, nem is akármilyen eredményekkel.
Akinek mosolyog a lelke
Sok titok nincs: a minőséghez munka, szakértelem, odafigyelés kell és egy csipetnyi jókedv. Ha a boraimmal dolgozom, mosolyog a lelkem – meséli Lelovits Tamás, a villányi borász.
Múlt - Jelen - Jövő
Talán e három szóval lehetne leginkább jellemezni Pannonhalmát a szőlőtermelés és borászat oldaláról közelítve – meséli Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borásza.
A tamburás bora
Fiatal népzenészként, a Vujicsics együttes tagjaként a 90-es évek közepén bejártam a legjelentősebb francia és olasz borvidékeket – így kezdi a bemutatkozását Horváth Zoltán, a mohácsi borász. Ezeken a turnékon nem sok vizet ittam, hiszen az említett népek életében a bor a mindennapok meghatározó ré
Helikopterünk már van
Szőlőt termelünk. Bort készítünk. Közös nevezőre jutunk. Az énektanár és a himpell..., vagyis vincellér. Villányban. Weisenburgból és Nagyatádról. A címkén helikopter is van. Der Himmel über Villány. Ha beleszeretünk a borba, halandóvá kell válnunk. Így mesél magáról Bakonyi Péter.
Egy könnyed korty
A Mátra déli lejtői ősidők óta lakottak. A terület a török időkben elnéptelenedett. Markazon járunk. 1742-től újra lettek lakói a településnek. A Hadobás család azonban már a betelepítés előtt is itt élt. Ma Hadobás Csaba fiatal magyar borász mesél nektek borokról, szerelemről, sztahanovizmusról.
A nyolcadik generáció
Tizennégy évesen készítette el első borát, akkor még az édesapjával együtt. 18 évesen már önállóan áll neki a feladatnak. A „vizsgabora” egy 2008-as Portugieser. Ifj. Szende Gábor villányi borász is a családi hagyományokat folytatja.
Az új utak keresője
Mérész Sándor, az Etyeki Kúria főborásza az új utak keresője, folyamatosan és szívesen tanul nála tapasztaltabb, és más borvidékekről származó szakemberektől, és bár nem a szavak embere, de ha a borról és készítéséről kérdezzük megnyílik, mint egy fakadó rügy, és rengeteget tanulhatunk tőle.
A bazalt hegyek vonzásában
A területi adottságainkat kihasználva, szorgalmas munkával, bármely európai borvidék méltó ellenfelei lehetünk – állítja Nagy László, a Sabar Borház és a Villa Tolnay borásza, aki immáron a saját pincészetében Európa legjobb hordóiban érleli a borait.
Egy felvidéki csopaki
Szlovákiából jött. Vagy inkább pontosítsunk: a Felvidékről. Jásdi bort készít. Ráadásul ott van a családi kötelék. Már 1999-től ő alakítja a csopaki Jásdi borok arcát. Tanult a főborász mellett, majd önálló lett. Ő Molnár Szabolcs a felvidéki csopaki borász.
Két préselés között született
A bor semmihez sem fogható. Elgondolkodtat, érzelmeket gerjeszt, hevít és megnyugtat. Múzsa, Ámor és Bacchus egyszerre. Egy misztikus ital. Ha beszélünk róla, emberi tulajdonságokkal ruházzuk fel - nyit egy borfilozófiai gondolattal Bezereics Dániel, a Bezerics Borházból.
Vince, a trónörökös
Boroshordókból született művészeti alkotások között érjük el a Vylyan Pincészetet. Kisharsányban, a Dobogó dűlő szívében, a Fekete-hegyen járunk, ahol már évek óta Ipacs Szabó István a borász.
e g y b i k a, vigyázat függőséget okoz!
Én e g y b i k a vagyok, a nevem Ti találtátok ki a világ legnagyobb közösségi hálózatán. Én képviselem a Hagymási Generation 2-t, a Hagymási Pincészet új, fiatalos vonalát, Hagymási Tamás friss, egyéni ízvilágával fűszerezve. Velem új alapokra helyezte a bortípust a pincészet, meghatározó részemet
A kalapos borász
A borász szakmát lehet művészi szintre is emelni, mikor minden bor egy alkotássá válik. Azért élek és dolgozom, hogy a lehető legmagasabb minőségben kóstolhassátok meg boraimat Sopronból, a kékfrankos fővárosából - meséli Sterlik Dávid, soproni borász.
A harmónia Badacsonyból érkezik
A nagy potenciállal rendelkező Olaszrizling értékeit igyekszünk megmutatni a fogyasztóknak, hogy nem csak komoly száraz borokat, de kiemelkedő késői szüretelésű édes borokat vagy akár csodás jégbort is készíthetünk, ha az évjárat engedi - meséli Borbély Tamás badacsonyi borász.
Újra a fogyasztó dönt!
Újra szavazhattok az Év Fiatal Magyar Borászára. Nagyon sok ajánlás érkezett. A végleges listára idén még több, összesen 86 borász került fel. Őket mind ti ajánlottátok. A fogyasztók, akik a borok vásárlásával is voksoltok.
Félmilliót kap a győztes fiatal borász
Félmillió forintot ajánlott fel az Év Fiatal Magyar Borászának a Borászportál. Azt írják, hogy régóta figyelik a borász szakmában dolgozó fiatalokat. Ezzel a felajánlással is segíteni szeretnék őket.
Bor és wellness Badacsonyban
Irány Badacsony! Bor és wellness. Most majdnem féláron a Hotel Bonvinoban. Van még néhány ajándékutalványunk. Értéke 89 ezer forint, most 45, illetve 50 ezerért a tied lehet, ha e-mailben jelentkezel.