Ki legyen 2010 Fiatal Magyar Borásza?A jelöltek közül hármat válasszatok ki! Mindegyik egy-egy pontot ér. Az nyer, aki a legtöbb szavazatot kapja. Mindenki egyszer szavazhat.
A szavazáshoz regisztrálj vagy jelentkezz be!
Ádám József (Szent Benedek Pincészet)
Adamovich Károly (Balga Pince)
Árvay Angelika (Árvay Családi Pincészet)
Bakonyi Péter (Bakonyi Pince)
Balassa István (Balassa Pince)
Bárdos Sarolta (Tokaj Nobilis)
Berecz Stephanie (Kikelet Pince)
Bock Valér (Bock Pincészet)
Bodó Judit (Bott Pince)
Bolyki János (Bolyki Pince)
Borbély Tamás (Borbély Családi Pince)
Bősz Adrián (Bősz Pince)
Bukolyi Marcell (Gróf Buttler Pincészet)
Demeter Csaba (Demeter Pincészet)
Domokos Attila (Dobogó Pincészet)
dr. Demeter N. Endre (DemeterVin)
Feind Péter (Feind Borház)
Frittmann Péter (Frittmann Borászat)
Gál József (Csányi Pince)
Gál Péter (Gál Lajos Pincészet)
Gere Andrea (Gere Pincészet)
Gere Zsolt (Gere Tamás és Zsolt Pincészete)
Hadobás Csaba (Hadobás Pince)
Hernyák Tamás (Hernyák Birtok)
ifj. Dúzsi Tamás (Dúzsi Pince)
ifj. Figula Mihály (Figula Pincészet)
ifj. Franz Weninger (Weninger Pincészet)
ifj. Gál Tibor (Gál Tibor Pincészete)
ifj. Götz István (Götz Pincészet)
ifj. Heimann Zoltán (Heimann Családi Birtok)
ifj. Kamocsay Ákos (Maurus)
ifj. Szepsy István (Szepsy Pincészet)
Ipacs Szabó István (Vylyan Pincészet)
Iványi Zsófia (Iványi Pincészet)
Jandl Arnold (Jandl Pincészet)
Jekl Flóra (Jekl Pincészet)
Kiss Gábor (Kiss Gábor Pincészete)
Konyári Dániel (Konyári Pincészet)
Kőszeli András (Jackfall)
Kvassay Levente (Kvassay Pincészet)
Liptai Zsolt (Apátsági Pincészet)
Losonci Bálint (Losonci pince)
Luka Enikő (Luka Pincészet)
Maul Zsolt (Maul Pincészet)
Mérész Sándor (Etyeki Kúria)
Miklós Csaba (Misklóscsabi)
Neiner István (Neiner Pince)
Pálos Miklós (Borműhely)
Prácser Hajnalka (Erzsébet Pince)
Puklus Csaba (Puklus Pince)
Puklus Péter (Tokaj Kereskedőház Zrt.)
Riczu Tamás (Riczu Pincészet)
Sebestyén Csaba (Sebestyén Pince)
Szél Ági (Janus Borház)
Szilágyi László (Gizella Pince)
Takler András (Takler Pincészet)
Varga Bálint (Varga Pincészet)
Vesztergombi Csaba (Vesztergombi Pincészet)
Wille-Baumkauff Stefán (Pendits Pince)
A szavazáshoz regisztrálj vagy jelentkezz be!
A szavazás lezárult, 2010-12-31 23:59:59
Bor-agora válogatás
Demeter Csaba az Év Fiatal Borásza - 200 ezer forintot kaptak a vakok
Demeter Csaba lett 2010 Fiatal Magyar Borásza. Az internetes szavazás eredményét a Szikra moziban hirdették ki szombat este. Az egri borász a Vak Diákok Sportegyesülete által felajánlott, vakok által készített boroskancsót kapott. Az est során a szervezők 200 ezer forintot gyűjtöttek össze a vak d
A Tenkes kapitánya
Riczu Tamás neve nem ismeretlen fogalom Siklóson és a környező településeken, sokan ismerik és tudják, hogy kreatív és tehetséges fiatal, feltörekvő borászról van szó, aki hét hektárnyi szőlőt művel a Tenkes-hegyen és ott is készíti a borait.
Az esszencia mosolya
Történet egy aszú esszenciáról, ami megmosolyogtat egy három hónapos gyereket. Alkoholmentes gyógyszer. Történet egy borászról, aki Toszkánában metszi a szőlőt, majd Tokajban köt ki. A főszereplő Domokos Attila a Dobogó Pincészet borásza.
Szegzárd bringán érkezik
- Nálunk az egész család teker, egem is „megfertőztek”, a kerékpározás a szenvedélyemmé vált – meséli ifj. Dúzsi Tamás, a szekszárdi borász. Édesapja, akit csak rozékirályként emlegetnek versenyző volt. Folytatjuk a fiatal magyar borászok bemutatkozó sorozatát. „Szegzárdon” járunk.
A szőlővirág illata
- Szekszárd a jó ivású, Szekszárd a fűszeres, Szekszárd a tüzes, Szekszárd a sokszínű és változatos – így mesél szülőhelyéről Vesztergombi Csaba. A szekszárdi pincészet fiatal borásza 27 hektáron gazdálkodik édesapjával.
Egy természetes karakter
- Számomra teljesen világos volt, hogy a világ legjobb bora csakis természetes úton jöhet létre - indít egy filozófiai alapvetéssel Franz Weninger. A soproni borvidéken járunk. Pontosabban Franz balfi birtokán.
Hagyomány és csavarzár
370 hektár szőlő, évi 2 millió palack bor. Ezt felügyeli Gál József borász, a Csányi Pincészet vezérigazgató-helyettese. Azt mondja, hogy új, trendi, bulizós borsorozatuk csavarzárat kap dugó helyett.
Felfelé a lépcsőn
Sebestyén Csabáról talán már sokan tudják, hogy az autószerelő kulcsot tette le a borászkodás kedvéért. Lehet, hogy a lopó jobban áll a kezében, mert a szakma hamar felfigyelt a lépésről lépésre építkező borászra.
Tücsök és bogár
Három hektár. Akárhonnan nézzük, ez nem kevés. Egy alig húszéves fiatalembert pedig biztosan komoly feladat elé állít. Kvassay Levente a középiskolában már tudta, hogy borász szeretne lenni. Jött a főiskola, de azzal nem számolt, hogy ilyen hamar át kell vennie a családi birtokot édesapja váratlan h
Magas a mérce
„Az Alföldön sok pancsolt bor van. Mondok valamit hülye gyerek, ott van a Frittamann”. Ugye mindenkinek meg van a Belga? Frittmann Péter szakít, majd újra szerelembe esik. Egy fiatal borász dilemmái.
Prior - az előljáró
Múlt – Jelen – Jövő. Talán e három szóval lehetne leginkább jellemezni Pannonhalmát a szőlőtermelés és borászat oldaláról közelítve – meséli Liptai Zsolt, az Apátsági Pincészet borásza, aki az Alföldről költözött Pannonhalmára.
A borászdiák naplója
Ifj. Heimann Zoltán jó céhlegény módjára még pár évig a világ borászatait járja, hogy aztán átvegye a családi pincészet irányítását. A szekszárdi fiatal Geisenheimben készül borásznak, jövőre végez. Zoli rendszeresen blogol, posztjai az európai borászatokban eltöltött mindennapjairól szólnak.
A poncichter missziója
- Régi poncichter család sarjaként születtem Sopronban – meséli Jandl Arnold. Aki nem ismerné ezt a kifejezést, azoknak mi segítünk: Sopronban és környékén így hívják a németek a borászt. Jandl Arnolddal a hűség városába utazunk.
Egy francia Tokajban
Berecz Stéphanie 1994-ben került a tokaji borvidékre. A francia hölgy itt ragadt. Tarcalon él magyar férjével, akivel közösen gyereket és szőlőt nevelnek. Berecz Stéphanie nagy borászatoknak dolgozott, illetve dolgozik és közben férjével közösen saját pincét is alapított.
Az ügyvéd borásza
Egy történet arról, amikor egymásra talál egy borász és egy ügyvéd. Az a céljuk, hogy a tokaji bor hírneve olyan legyen, mint régen volt. A Szent Benedek Pincészet alapítója és tulajdonosa Dr. Farkas Géza kaposvári ügyvéd. A borász pedig Ádám József. Ma ő mutatkozik be nektek.
A szüretkor született
Az 1974-es szüret idején jöttem a világra – meséli Puklus Péter. A tokaji borász szerint ez alapvetően meghatározta a sorsát, egy pillanatig sem volt kérdés, hogy borász lesz. Jelenleg a Tokaj Kereskedőház Zrt. főborásza, de számos nagy borászatnál dolgozott már.
A „bennszülött”
- Tokaji születésű vagyok, a családom is idevaló, így azt szoktam magamról mondani, hogy „bennszülött vagyok” - mesél a megbonthatatlan kötődésről Bárdos Sarolta. A fiatal borász hölgy tíz éve saját birtokot álmodott. Hat hektáron dolgozik, a borait immáron külföldiek is viszik.
Forma 1-es történet
Borászati pályafutásom a Forma 1-es pályafutásom végét jelentette - mesél a gyermekkori álmokról ifjabb Gál Tibor. Az egri borász számára többnyire akkor ér véget a szüret, amikor a Pinot Noir a pincébe kerül.
A vadász bora
Ifj. Götz István nem csak borász, hanem a Hercegkúti Német Kisebbségi Önkormányzat képviselője. Szóval közéleti személyiség. Ráadásul a Tokaj Vinum Hungaricum Egyesület tagja is. Okleveles borbíráló, kertészmérnök és szenvedélyes vadász.
A szívhez közel
Egy alig három hektáros birtokon gondozza a szőlőit Luka Enikő soproni borász. Pontosabban fertőrákosi, és valójában nem is borász, mert eredetileg pr menedzser. A fiatal hölgy az apai örökséget viszi tovább, nem is akármilyen eredményekkel.
A Teremtő ítélete
Puklus Csabánál családi hagyomány a borászkodás. A Teremtővel való viszonyát egy költő soraival írja le. Az édesapja által 1974-ben alapított borászatuknak kezdetben a dédapai szőlő volt az alapja, a lelke. Aztán újabb területeket vásároltak a tokaji borvidéken.
Titkok a pincéből
- Bár régóta foglalkozom borkészítéssel, 2006 volt az az esztendő, amikor elérkezettnek láttam az időt saját pincészetem megalapítására – meséli Bősz Adrián. A szekszárdi borász a műszaki pályát hagyta ott, hogy bele vesse magát a borok világába.
A korty mögött a nő
- A tőkék között nőttünk fel, így szinte belénk volt kódolva a bor és a szőlő szeretete – meséli Gere Andrea. A nemzetközi borakadémikus immáron az édesapjával és testvérével együtt kóstolgatja és házasítja a csodálatos villányi borokat.
Nagyon finom...
- Borról soha nem beszéltem, és nem is fogok – mondja Konyári Dániel. A balatonlellei borász szerint mindenki maga döntse el, hogy milyen illata és íze van egy bornak. Dani a káprázatos balatonlellei Kishegyen fejti és palackozza a borokat.
Hardcore és korai szüret
- Én nagyon örülök, hogy ebben a szakmában kötöttem ki. Eredetileg teljesen másfelé indultam - meséli Prácser Hajnalka. A tokaji borász gyerekkorának minden hétvégéjét a szőlőben töltötte hajtásválogatással, kapálással, kötözéssel, venyigehordással.
Álmaid munkaruhája
„A motiváció az, amikor álmaid munkaruhát öltenek” – indít egy Benjamin Franklin idézettel Feind Péter, merthogy ő is napi szinten veszi ki a részét a családi borászatban zajló munkákból, mert motivált, hogy jobbnál jobb borokat tegyen le az asztalra. A balatonfőkajári borász középiskolásként még ne
A vadélesztők harmóniája
Iványi Zsófiának négy hektár saját ültetvénye van a villányi borvidéken. Kicsi birtok, nagy borok. Kizárólag saját szőlővel dolgozik, és a borok erjedését a vadélesztőkre bízza. Csak semmi adalékanyag, a bort csak a kén szelídíti.
Kellemes bódulat
A vidéken élő borász. ifj. Figula Mihály. A fiatal magyar borász, aki azt mondja, hogy szükség van a hipermarketekre is, hiszen millióknak az egész napi munka után csak este van idejük bort vásárolni, de úgy gondolja, hogy egyszer vasárnap majd zárva lesznek a boltok és az emberek a szabadban töltik
Frizzante-t reggelire
Jekl Flóra hódít. A családi vállalkozásban működő Jekl Pincészet sikeres hölgy borásza saját bor kollekcióval lépet a pódiumra. A villányi borúton járunk. Jekl Flóra mesél ma például arról, hogy a nők miért íz érzékenyebbek.
Kadarka szerelmem
Takler András fiatal borász édesapjával és testvérével együtt dolgozik a szekszárdi borászatban. A család az 1700-as évek óta foglalkozik szőlőtermesztéssel. Más borászcsaládokhoz hasonlóan ők is Mária Terézia betelepítésének köszönhetően kerültek Szekszárdra.
A világjáró hazatért
Mérész Sándor bebarangolta szinte a fél világot, hogy aztán haza jöjjön és az Etyeki Kúria főborásza legyen. Kalifornia, Eger, Toszkána, Szekszárd után Sándor Budapest szőlőskertjében kötött ki. A reduktív fehérborok mellett finom hordós érlelésű Pinot-kat készít az etyek-budai borvidéken.
A bor formálja életünket
- Tokaj kalandként indult, egy idő után aztán kihívás lett belőle, mára talán életforma – meséli Bodó Judit, hogyan került a tokaji borvidékre. Ő és férje is Szlovákiából, a Csallóközből származik, egy nem kifejezetten bortermelő vidékről érkeztek Bodrogkisfaludba.
A nedvkeringés könnyei
- Fiatalságom gyakran némi türelmetlenséggel is jár, azt azonban jó régen megtanultam, hogy az alapoktól kiindulva lehet csak minőséget termelni, márpedig a bor alapja a szőlő – mesél borfilozófiájáról Szél Ágnes. A villányi borvidéken járunk. A Janus Borház fiatal borásza mutatkozik be.
A sztahanovista szerelme
A Mátra déli lejtői ősidők óta lakottak. A terület a török időkben elnéptelenedett. Markazon járunk. 1742-től újra lettek lakói a településnek. A Hadobás család azonban már a betelepítés előtt is itt élt. Ma Hadobás Csaba fiatal magyar borász mesél nektek.
Az ész kérdőjelei
- Hét éves koromban egy babazsúron a házigazda anyuka megkérdezte a kicsiket: Ki mi akar lenni? 1987-et írtunk, a tipikus válaszok: tűzoltó, rendőr, űrhajós voltak, én viszont annyit mondtam: paraszt - meséli Losonci Bálint. Na tessék. És borász lett a gyerekből. Gyöngyöspatán. A mátrai borvidéken j
Ars borétika
Maul Zsolt villányi borász ambiciózus, törekvő fiatalember. Azt mondja, hogy villányi viszonylatban ma már nem könnyű nagy tőke vagy megalapozott háttér nélkül borászati vállalkozást elindítani, még kevésbé kiemelkedő borokat készíteni.
Egyediség padlizsános kerettel
Az erdélyi származású Kiss Gábor borász a fiatalok között talán az első, aki nem édesapja vállalkozását folytatta, hanem az ő segítségével építette fel a saját pincészetét. A család 1989-ben települt át Erdélyből. Az immáron villányi borász nem akar divathullámokat követni, inkább egyediségre töreks
Borostömlőkön egyensúlyozva
- Bár borász családban nőttem fel, soha nem irányítottak erre a pályára – meséli ifjabb Kamocsay Ákos, aki szinte még gyerekként döntött úgy, hogy borász lesz. Ma már saját pincéjében dolgozik Móron. A hajdani Lamberg pincét 2006-ban vásárolta meg.
Páratlan elegancia
- Már járókával kivittek a szőlőbe – meséli Gere Zsolt, aki Budafokon érettségizett, majd középfokú borászati képesítést szerzett. Zsoltiék jelenleg 30 hektáron gazdálkodnak. Ültetvényeik Villány, Nagyharsány és Siklós legjobb adottságú területein helyezkednek el. A villányi borásznak 1998-ban volt
Palackba zárt gondolat
Balassa István 1999 nyarán csöppent bele a borok világába, egy véletlen folytán, és nagyon úgy tűnik, hogy örökre megpecsételődött a sorsa. Kicsi birtok Mádon és Tarcalon, ahol István tudja, hogy a száraz furmint szép savas, ásványos karakterét a lösz mézes virágos jegyekkel gazdagítja.
A királyleányka udvarlója
Bolyki Jani azt mondja, hogy az ufók hozták, de van állítólag egy kevésbé színes magyarázat arra, hogy hogyan pottyant a szőlőbe. Egyenesen Egerbe. Megtaláljátok úgy két kilométerre a város központjától. Újabb borász mutatkozik be nektek.
Finom stílusérzékkel
A képzőművészet és a bor keresztmetszetéből született hordós díszletek között érjük el a Vylyan Pincészetet. Kisharsány határában járunk, ahol már évek óta Ipacs Szabó István a borász. Folytatjuk a fiatal magyar borászok bemutatását.
Kálium a Csángó dűlőből
Az egyetemen erjedésipari technológiaiát tanult. Badacsonytomajban a családi hagyományokat folytatja. Együtt nevelkedett az első család által telepített szőlőkkel. És még nincs hamrinc éves. A badacsonyi borvidéken járunk és Borbély Tamás az, ki bemutatkozik nektek.
Roger Mór
Az élményborász tőmondatokban üzen. Üzeni, hogy Mór újra felkerült a magyar bortérképre. Hogy ezerjók születnek. Hogy ezer arca van. Hogy nem lehet leírni, leradírozni. Üzeni, hogy itt van Roger Mór.
Húrokra hangolt jutalék
Tizenhárom éves volt, amikor a család megvette a badacsonyörsi pincészetet. A nyári szünetek alatt a boltokat járta. Bort értékesített 10 forintos jutalékért. Varga Bálint, a badacsonyi Varga Pincészet borásza. A balatoni borvidék pincészete Magyarország kedvenc borászataként hirdeti magát.
Zuhánya - távirati stílusban
Bakonyi Péter szereti a távirati stílust. A siklósi borász tőmondatokban üzen nektek. Szemtelenül olcsó borokat is ajánl, de a fiatal magyar borászokra szavazók nyerhetnek tőle egy fantasztikus bort, ami a Zuhánya dűlőben született. A Siklós-Villány Borúton járunk.
Függőségi viszony
Gizella Pince. A nagyi a névadó. Az unoka, Szilágyi László a családi hagyomány folytatója. Borász, aki azt meséli, hogy függőségi viszonyba került a borral, de hogy miért is, arról majd később. Még mindig a tokaji borvidéken járunk. Folytatjuk a fiatal magyar borászok bemutatását.
Ez az első - Édesem!
Legyen, akkor egy "Édesem" a tokaji borvidékről. Árvay Angelika, aki a családjával együtt Rátka, Mád és Mezőzombor határában termett szőlőkből készíti a borait. Jelenleg 22,5 hektárnyi területtel rendelkeznek, 6 dűlő karakterét és lehetőségeit kutatják.
Szupertoszkán érzés Kisjakabfalván
Előbb volt a gondolat, majd követte a tett. Így született a Jackfall Bormanufaktúra. A borokat a kezdetektől Kőszeli András nevelgeti. Folytatódjon a fiatal magyar borászok bemutatása. Ma egy Villány melletti sváb zsákfaluba utazunk, a tündéri Kisjakabfalvára.
Angyalkák az agyban
Most pedig jöjjön egy egri bormíves. Demeter Csaba, aki magát egyszerűen csak lázadó borászként titulálja. Másodiknak ő fog bemutatkozni. Mesél majd az angyalkákról. Folytassuk a játékot! Folytatódjon a szavazás! Ki legyen 2010 Fiatal Magyar Borásza?
Mikor lesz saját borod?
- A legnagyobb öröm számomra nem a saját nevem lenne egy boron, hanem egy kölök lenne majd egykoron, aki az apja nyomdokaiba lép – meséli Hernyák Tomi etyeki borász. Egyenként fognak bemutatkozni nektek a fiatal magyar borászok. Akkor most folytassuk a játékot. Folytatódjon a szavazás.
Oly nehéz a választás
Ki legyen 2010 Fiatal Magyar Borásza? Erre a kérdésre most ti adhatjátok meg a választ. Elindult a szavazás. Elindult a játék. 59 fiatal magyar borász közül választhatjátok ki, hogy ki számotokra a legkedvesebb. Ez egy szubjektív szavazás. Hamarosan bemutatkoznak a borászok is. A díj egy boroskancsó